الأعشاب والتوابلفوائد صحية

فوائد الكركديه وأهم استخداماته

فوائد الكركديه وأهم استخداماته وأثاره الجانبية

تعريف الكركديه

الكركديه أو كما يعرف علميا ” Hibiscus sabdariffa” هو نبات عشبي من الفصيلة الخبازية ينتمي إلى عائلة Malvaceae ، ويأتي على شكل شجيرة متفرعة ذات سيقان خضراء مشوبة باللون الأحمر ، وأوراق حمراء داكنة ، أما الزهور فهي فتتميز بلون أحمر داكن وتأخذ شكل القمع.

موطن الكركديه الأصلي هو أفريقيا ، ومع ذلك فقد أصبح يزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية كالهند وجنوب شرق آسيا، كما أنه محصول رئيسي في السودان حيث يوجه معظمه للتصدير. ويحضر من زهوره شاي ساخن أو شراب بارد ذو مذاق مميز وحمضي ، وزيادة على طعمه اللذيذ ،هو مصدر جيد للمواد الغذائية والفيتامينات والمعادن.

حيث يتوفر في كل 57 غراماً منه ،  123 ملغ من الكالسيوم و 0.84 ملغ من الحديد و 6.8 ملغ من فيتامين C و 29 ملغ من المغنيسيوم و 6.45 غرام من الكربوهيدرات و 21 ملغ من الفوسفور و 119 ملغ من البوتاسيوم و 0.016 ملغ من فيتامين B2 و 8 ميكروغرام فيتامين أ.

 

تعرف على فوائد الكركديه

 

فوائد الكركديه للتخسيس

يعود السبب وراء كون الكركديه مفيد للتخسيس في كونه مشروب غير محلى وخالي من السعرات الحرارية ، وهو يساعد على تحفيز الإحساس بالشبع طبيعيا ودون سعرات حرارية إضافية ، ويساهم بشكل كبير من تقليل كمية الأكل المستهلكة في العموم. وقد أشارت دراسة نشرت سنة 2010 في “Journal for Nurse Practitioners” إلى أن شاي الأعشاب يدعم فقدان الوزن عن طريق زيادة استهلاك السوائل ، مع تقليل استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل المشروبات الغازية والعصائر.

 

فوائد الكركديه لمرضى للسكر

شاي الكركديه قد يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم بشكل أفضل في نسبة الجلوكوز في الدم . وتعتمد الكثير من الأدلة الحالية على الأبحاث التي أجريت على الحيوانات ، بما في ذلك دراسة أجريت عام 2013 في مجلة Pharmacognosy Research ، والتي خفض فيها المستخلص المحقن من H. sabdariffa نسبة الجلوكوز في الدم لدى الفئران بنسبة 12 في المائة. ومن المثير للاهتمام أن الفئران العادية التي تم حقنها بنفس المستخلص لم تشهد أي تغيير في مستويات الجلوكوز.

 

هناك مشكلة أخرى تواجه مرضى السكر وهي تأثير المرض على مستويات الدهون في الدم. حيث يميل مرضى السكر إلى خفض نسبة الكوليسترول “الجيد” والكوليسترول “الضار” في دمهم ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

 

وقد أظهرت دراسة نشرت عام 2009 في مجلة الطب البديل والتكميلي ،والتي  زوّد الباحثون فيها مرضى السكري البالغ عددهم 60 شخصًا إما بشاي الكركديه أو الشاي الأسود  مرتين يوميًا لمدة 30 يومًا. ومن بين الأشخاص الذين أكملوا الدراسة وعددهم 53 شخصًا ، ازدادت لدى الأشخاص الذين تناولوا الكركديه زيادة كبيرة في الكولسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وانخفاض في كوليسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة (LDL) مقارنةً بالذين تناولوا الشاي الأسود . كما تم خفض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية بمعدلات ثابتة.

 

فوائد الكركديه الساخن لمرضى الضغط

واحدة من أهم فوائد الكركديه الشهيرة هو أنه يستعمل لخفض ضغط الدم. مع مرور الوقت يمكن لضغط الدم المرتفع أن يشكل ضغطا إضافيا على القلب ويؤدي إلى إضعافه ، كما يرتبط ارتفاع ضغط الدم أيضا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أثبتت العديد من التقارير والدراسات أن شاي الكركديه له القدرة على تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي سوياً. ففي إحدى التجارب والأبحاث، تم إعطاء ما يقرب من 65 شخصًا يعانون من ارتفاع ملحوظ فى ضغط الدم شاي الكركديه وقدم آخرون دواء وهمي. بعد ستة أسابيع ، سجل أولئك الذين شربوا شاي الكركديه انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي، مقارنة بالباقين.

 

وبالمثل ، توصلت مراجعة في عام 2015 لخمسة دراسات،  إلى أن شاي الكركديه قلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمعدل 7.58 مم و 3.53 مم  التوالي.وفي حين أن شاي الكركديه قد يكون طريقة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم ، إلا أنه لا يوصى به لأولئك الذين يتناولون هيدروكلوروثيازيد ، وهو نوع من مدرات البول يستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، لما قد ينتج من تفاعلات متعاكسة.

 

فوائد الكركديه البارد لمرضى الضغط

تظهر فوائد الكركديه البارد للضغط من خلال قدرته على خفض ضغط الدم بشكل كبير، خاصة عندما يكون مرتفعا ارتفاعا طفيفا، ووفقا لدراسة نشرت في مجلة التغذية ، أكد الباحثون أن شاي الكركديه يحتوي على “انثوسيانين” ومضادات أكسدة أخرى تساعد الأوعية الدموية على مقاومة الأضرار التي قد تسبب تضييقها. ويتم تحضير الكركديه البارد من خلال غلي الماء وإضافة زهور الكركديه له ثم تصفيته بعد مدة لا تقل عن 6 دقائق ، يترك بعدها ليبرد جيدا في الثلاجة ويتم استهلاكه بدون تحليته مع إمكانية وضع بعض قطع الثلج عليه. وينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بشرب كمية لا تقل عن ثلاثة أكواب يوميا للحصول على الفائدة الكاملة.

 

فوائد الكركديه للقولون

يعتبر الكركديه مصدر غني جدا بالألياف والفيتامينات التي تزيد من كفاءة وظائف الجهاز الهضمي ، وتساعد على التغلب بطء حركة الأمعاء وتزيد من معدلات الاستقلاب في الجسم وتحويل الطعام إلى طاقة، وهو ما يجعل عملية الهضم أفضل وبالتالي يساعد القولون على التخلص من الفضلات وبقايا الطعام المهضوم. وزيادة على ذلك فهو يوفر للجسم كمية سوائل جيدة والتي تمثل سر الحفاظ على جهاز هضمي نشيط ، كما ويعمل شاي الكركديه على إدرار البول وبالتالي التخلص من احتباس السوائل في الجسم والصوديوم ، مما ينظم حركة الأمعاء والقولون ويمنع حدوث إمساك.

 

فوائد الكركديه للبشرة

إن أحد العلامات الواضحة لشيخوخة الجلد  هو ظهور تصبغات وبقع على البشرة ، ويؤدي تأثير التقشير اللطيف التي تحدثه الأحماض العضوية الموجودة في الكركديه كحمض الستريك وحمض الماليك إلى زيادة قدرة البشرة على التخلص من الخلايا الميتة وهو ما يزيد من نضارة البشرة ، كما أن غناه بمضادات الأكسدة ، والتي ثبتت قدرتها على محاربة الجذور الحرة الضارة للجلد وفعالية في التخلص من المسام الواسعة و تهدئة  البشرة الملتهبة تجعله منه غسول مناسب جدا للأشخاص الذين يملكون بشرة حساسة. إضافة إلى خصائصه الطبيعية المنظفة ، المطهرة والمرطبة للجلد والتي تساهم في استعادة توازن البشرة ، وبقاء البشرة رطبة وناعمة ونضرة لفترة أطول وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الصمغ الطبيعي ، وهو مادة لزجة تنتجها النباتات وتساعد على تخزين الماء وامتصاص الفيتامينات والعناصر المغذية في الكركديه.

 

الأثار الجانبية للكركديه

الكركديه آمن للغاية لأغلب الأشخاص ، شرط استهلاكه بكميات غير مبالغ فيها ، ومع ذلك يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية النادرة مثل اضطرابات وآلام المعدة المؤقتة ، غازات البطن ، الغثيان ، الصداع وطنين الأذنين. ويمكن أن يؤثر شاي الكركديه على مستويات هرمون الاستروجين والذي قد ينتج عنه مشاكل في الخصوبة والقدرة على الحمل. كما أن فعاليته في تخفيض نسبة السكر في الدم توجب على مرضى السكري الانتباه لتناوله بالتوازي مع العلاج الموصوف واستشارة الطبيب قبل استخدامه ، وبالمثل قدرته على تخفيض ضغط الدم تشكل خطرا على من يعانون من ضغط منخفض في الأساس.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق